Acı ve Lezzetin Buluşması: Pul Biberli Et Yemeği

Jan 12, 2025

Bugün sizlere, mutfakta harikalar yaratacağınız, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bir tarifle geldim: Pul Biberli Et Yemeği! Bu özel tarifimizde, Oliv'da'nın enfes zeytinyağının ve doğal pul biberinin muhteşem uyumunu keşfedeceksiniz. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu lezzeti birlikte yaratalım!

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı dana eti
3 yemek kaşığı Oliv'da Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Oliv'da Pul Biber
1 adet soğan, yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 adet yeşil biber, doğranmış
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede Oliv'da Erken Hasat Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve tüm tarafları kızarana kadar soteleyin. Bu aşamada zeytinyağının düşük asit oranı ve eşsiz aroması, etin lezzetini artıracaktır.
Doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşil biberi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Oliv'da Pul Biber, tuz ve karabiberi ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Pul biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Oliv'da Pul Biber, doğal ve katkısız olduğu için yemeğinizin lezzetini bastırmaz.
Tencereye 1 su bardağı sıcak su ekleyin, kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi etin cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir.
Etler piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Tarifin Püf Noktaları:

Et seçimi: Kuşbaşı dana eti yerine kuzu eti veya tavuk eti de kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı: Oliv'da Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı yerine Olgun Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Pul biber: Acı seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Pişirme süresi: Etlerin yumuşayana kadar pişmesine dikkat edin.
Servis önerisi: Pul biberli et yemeğinizi pilav, pide veya mevsim salatası eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊