Lammhaxe mit Rosmarin und Olivenöl: Eine Quelle des Geschmacks und der Heilung
Wir präsentieren Ihnen ein Rezept, das Ihren Tischen Geschmack und Wohlbefinden verleiht: Lammhaxe im Ofen mit Rosmarin und Olivenöl! Entdecken Sie die wunderbare Harmonie von Oliv'das köstlichem Olivenöl und duftendem Rosmarin. Wenn Sie bereit sind, gehen wir gemeinsam in die Küche und kreieren diesen Geschmack!
Materialien:
- 4 Lammhaxen
- 4 Esslöffel Oliv'de Early Harvest kaltgepresstes natives Olivenöl extra
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 1 Tasse Fleischbrühe
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
- Die Lammhaxen in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Erhitzen Sie das kaltgepresste native Olivenöl extra „Early Harvest“ von Oliv‘da in einem großen Topf und braten Sie die Lammkeulen an, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und braten, bis sie rosa werden.
- Die Karotten dazugeben und weitere 2–3 Minuten braten.
- Geben Sie Rosmarinzweige in die Olive .
- Die Fleischbrühe dazugeben und aufkochen lassen.
- Den Topf abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 2 Stunden garen.
- Am Ende der Garzeit ist das Fleisch zart und lässt sich leicht vom Knochen lösen.
- Vor dem Servieren die Rosmarinzweige entfernen und heiß servieren.
Tipps zum Rezept:
- Lassen Sie die Lammkeulen bei Zimmertemperatur stehen.
- Trocknen Sie das Fleisch vor dem Anbraten gründlich ab.
- Verwenden Sie ganze Rosmarinzweige, um dem Gericht einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
- Passen Sie die Ofentemperatur und die Garzeit der Größe der Lammhaxen an.
- Beim Servieren frische Rosmarinblätter über das Gericht streuen.
Abschluss:
Fertig! Unser Rezept für Lammhaxe mit Rosmarin und Olivenöl ist fertig. Genießen Sie dieses köstliche Gericht, zubereitet mit Olivenöl und frischem Rosmarin, mit Ihrer Familie und Ihren Lieben!
Guten Appetit!
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Ana Yemekler
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