El Yapımı Domates Salçası 660gr

Sizin için özenle seçilmiş domateslerimiz, Ağustos ayında, en olgun ve lezzetli dönemlerinde toplanır. Toplandıktan sonra, bir gün boyunca kaya tuzunda bekletilerek kendi suyunu bırakması sağlanır. Ardından, tamamen el emeğiyle suyu çıkarılır, bu aşamada kesinlikle makine kullanılmaz.

Suyu alınan domatesler, Ege güneşinde kurutulmaya bırakılır. Her gün özenle karıştırılarak, fazla acı suyu dışarı atılır. Yaklaşık 5–7 gün içinde doğal olarak kuruyan domateslerimiz, son dokunuşta Oliv’da zeytinyağı ile buluşur ve cam kavanozlarda sizlere sunulur.