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Rezept für mit Olivenöl gefüllte Weinblätter – traditionelle und köstliche Vorspeise

Rezept für mit Olivenöl gefüllte Weinblätter – traditionelle und köstliche Vorspeise

22. Dez 2024

Rezept für mit Olivenöl gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter mit Olivenöl gehören zu den beliebtesten traditionellen Vorspeisen der türkischen Küche. Dieses besondere Rezept, bei dem eingelegte Weinblätter mit einer Füllung aus Reis, Johannisbeeren, Pinienkernen und frischen Kräutern gefüllt werden, ist dank seiner Leichtigkeit und seines Geschmacks der Star auf dem Tisch. Kalt serviert, erhalten gefüllte Weinblätter in Olivenöl ein aromatisches Aroma und sind mit Zitronenscheiben ein wahrer Genuss für Auge und Gaumen. Mit den Tricks des Rezepts können Sie diesen Klassiker ganz einfach zubereiten und ihn zu jeder Zeit genießen – von besonderen Anlässen bis hin zum Alltag. Entdecken Sie jetzt unser Rezept und probieren Sie diesen einzigartigen Geschmack der türkischen Küche!

Materialien:

  • 300 g eingelegte Weinblätter
  • 2 Tassen Reis
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Esslöffel Pinienkerne
  • 1 Esslöffel Johannisbeeren
  • 1 Teelöffel Minze
  • Zitronenscheiben

Vorbereitung:

  1. Den Reis waschen, die Korinthen in heißem Wasser einweichen.
  2. Zwiebel und Erdnüsse in Olivenöl anbraten. Reis dazugeben und vermischen.

Kochen:

  1. Die vorbereitete Mischung auf die Blätter geben, diese einwickeln und in den Topf geben.
  2. Olivenöl und heißes Wasser hinzufügen und 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

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