Zeytinyağlı Enginar Tarifi: Hafif, Besleyici ve Lezzet Dolu
Bol limonlu, hafif tatlı ve nefis aromasıyla sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı enginar, sağlıklı ve besleyici bir lezzet sunar. İşte adım adım yapılışı!
Malzemeler:
•4 adet çanak enginar
•1 havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
•1 patates (küçük küpler halinde doğranmış)
•1 su bardağı bezelye
•1 kuru soğan (yemeklik doğranmış)
•1 çay bardağı Oliv’da zeytinyağı
•1 tatlı kaşığı un
•1 yemek kaşığı toz şeker
•1 çay kaşığı tuz
•Yarım limonun suyu
•1 su bardağı sıcak su
•Üzeri için: Dereotu
Yapılışı:
1.Soğanı tencerede Oliv’da zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
2.Havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
3.Unu ekleyip karıştırın, ardından bezelyeleri ve enginarları yerleştirin.
4.Limon suyu, şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
5.Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
6.Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ile süsleyerek servis edin.
Zeytinyağlı enginarı soğuk veya ılık şekilde tüketebilirsiniz. Hafifliğiyle yaz sofralarına çok yakışan bu lezzet, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif!
#zeytinyağlıenginar #enginaryemeği #sağlıklıbeslenme #OlivdaZeytinyağı
Yorum Yap