Zeytinyağlı Barbunya Pilaki: Geleneksel ve Sağlıklı Bir Lezzet
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi:
Türk mutfağının klasik zeytinyağlı yemeklerinden biri olan Zeytinyağlı Barbunya Pilaki, hem lezzeti hem de besleyiciliğiyle sofraların vazgeçilmezidir. Barbunyanın hafif tatlımsı tadı, zeytinyağı ve taze sebzelerle buluşarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Protein, lif ve vitamin bakımından zengin olan bu tarif, hafif bir öğün arayanlar için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir.
Meze ya da ana yemek olarak tüketilebilecek Zeytinyağlı Barbunya Pilaki tarifi, özellikle yaz sofralarının yıldızı olmaya aday. Hem pratik hem de lezzetli bu klasik tarifi mutlaka deneyin! 🌿
Kategori: Başlangıç ve Meze
Malzemeler:
- 500 gr barbunya (önceden haşlanmış)
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve sıcak su
Hazırlık:
- Soğanları ince doğrayın, domatesleri rendeleyin.
- Barbunyayı yumuşayana kadar önceden haşlayın.
Pişirme:
- Tencereye zeytinyağı ekleyip soğanları kavurun.
- Domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin. Barbunyayı ilave edin.
- Tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Soğuk servis edin.
Yorum Yap