ZEYTİNYAĞI REHBERİ & SOFRA KÜLTÜRÜ

Zeytinin bilimini
sofraya taşıyoruz.

Manisa'dan gelen her şişenin arkasındaki emeği, tarımı ve sağlığı birlikte keşfedelim.

Son Blog Yazısı
Tek Bir Bahçeden, Tek Bir Zeytinyağı
YENİ

Tek Bir Bahçeden, Tek Bir Zeytinyağı

Oliv'da › Blog › Hasat & Üretim Tek Bir Bahçeden,Tek Bir Zeytinyağı Eda Yıldız · Ziraat Mühendisi El & Tarak Hasadı Sıfır Pestisit Manisa · Saruhanlı Zeytinyağında kaliteyi belirleyen en ön...

Tek Bir Bahçeden, Tek Bir Zeytinyağı
Eda Yıldız
Ziraat Mühendisi
Yazıyı Oku
TÜM YAZILAR
Asit Oranı
BEBEK & AİLE
Zeytinyağı Asit Oranı Nedir? Bebek İçin Rehber
%0,3 ne demek? Bebeğiniz için neden düşük asit tercih etmelisiniz?
Eda Yıldız
Eda Yıldız
7 dk
Soğuk Sıkım Rehberi
ZEYTİNYAĞI REHBERİ
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Tüketilmelidir?
Çiğ mi, pişmiş mi? Saklama koşulları, duman noktası ve günlük tüketim rehberi.
Eda Yıldız
Eda Yıldız
8 dk
🌿
YAKINDA
HASAT & ÜRETİM
Erken Hasat ile Olgun Hasat Arasındaki Fark Nedir?
Zeytinin rengi, zamanı ve lezzeti — hasat takviminin gizemi.
Eda Yıldız
— dk
MANİSA · JOOP 2025 GÜMÜŞ ÖDÜL

Okuduklarınızı sofranıza taşıyın.

Manisa'dan soğuk sıkım, sıfır pestisit zeytinyağı. Domat & Edremit cinsi, erken hasat, cam şişe. Aileniz için en doğru tercih.

Erken Hasat 500ml → Tüm Zeytinyağları
Eda Yıldız
YAZILARIMIZIN ARKASINDA KİM VAR?
Eda Yıldız
Ziraat Mühendisi · Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu olan Eda, yüksek lisans tezinde saf Olea europaea yağının mide mukozası üzerindeki koruyucu etkilerini araştırıyor. Zeytinyağını hem tarla hem laboratuvar hem de sofra gözüyle anlatan biri olarak, buradaki her yazı onun imzasını taşıyor.

Oliv'da Blog Sayfası

Tek Bir Bahçeden, Tek Bir Zeytinyağı
el-tarak-hasadı erken-hasat Hasat & Üretim iyi-tarim-uygulamalari manisa saruhanli sifir-pestisit soguk-sikim tek-bahce
Tek Bir Bahçeden, Tek Bir Zeytinyağı
el-tarak-hasadı erken-hasat Hasat & Üretim iyi-tarim-uygulamalari manisa saruhanli sifir-pestisit soguk-sikim tek-bahce26 Şub 2026by Eda Yıldız
Oliv'da › Blog › Hasat & Üretim Tek Bir Bahçeden,Tek Bir Zeytinyağı Eda Yıldız · Ziraat Mühendisi El & Tarak...
Polifenol Değeri Yüksek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Zeytinyağı Rehberi
Polifenol Değeri Yüksek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Zeytinyağı Rehberi26 Şub 2026by Eda Yıldız
Zeytinyağı rafında "yüksek polifenol" yazan şişelere gözünüz takılıyor ama bunun gerçekten ne anlama geldiğini tam olarak bilmiyor olabilirsiniz. Polifenol son...
Zeytinyağı Asit Oranı Nedir? Bebeğiniz İçin En Doğru Zeytinyağını Nasıl Seçersiniz?
Bebek & Aile Zeytinyağı Rehberi
Zeytinyağı Asit Oranı Nedir? Bebeğiniz İçin En Doğru Zeytinyağını Nasıl Seçersiniz?
Bebek & Aile Zeytinyağı Rehberi25 Şub 2026by Eda Yıldız
  ZEYTİNYAĞI REHBERİ 7 dk okuma Zeytinyağı Asit Oranı Nedir? Bebeğiniz İçin En Doğru Zeytinyağını Nasıl Seçersiniz? Zeytinyağı alırken analiz...
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Tüketilmeli?
Zeytinyağı Rehberi
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Tüketilmeli?
Zeytinyağı Rehberi24 Şub 2026by Eda Yıldız
ZEYTİNYAĞI REHBERİ 8 dk okuma Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Tüketilmelidir? Zeytinyağı raflarına baktığınızda onlarca seçenekle karşılaşırsınız. Ancak soğuk sıkım natürel...
Zeytinyağı Analiz Raporu Nasıl Okunur?
Bilgiseli
Zeytinyağı Analiz Raporu Nasıl Okunur?
Bilgiseli9 Şub 2026by Eda Yıldız
Zeytinyağı analiz raporu, o yağın kimlik kartıdır. Eğer polifenol açısından zengin, şifalı bir yağ arıyorsanız, gözleriniz şu detayları aramalı: 1....
Polifenol Nedir ve Neden Bu Kadar Önemlidir?
Bilgiseli
Polifenol Nedir ve Neden Bu Kadar Önemlidir?
Bilgiseli7 Şub 2026by Eda Yıldız
Polifenol Değerini Ne Etkiler? Bir mühendis olarak sürecin her aşamasını kontrol altında tutmam gerekiyor. Çünkü polifenoller çok hassastır: Hasat Zamanı:...
Zeytinliklerin Madenciliğe Açılması: Doğaya ve Geleceğe Zarar Veren Bir Karar
ZeytinimeDokunma
Zeytinliklerin Madenciliğe Açılması: Doğaya ve Geleceğe Zarar Veren Bir Karar
ZeytinimeDokunma20 Tem 2025by Olivda Premium Zeytinyağı
Zeytinliklerin madenciliğe açılması, kısa vadeli ekonomik kazançlar uğruna uzun vadeli çevresel ve toplumsal kayıplara yol açabilir. Olivda.com olarak, doğayla uyumlu...
ofis ve yemek
Ofiste ve Evde Hızlı Hazırlanan Tarifler: 15 Dakikada Sağlıklı Öğünler
14 Nis 2025by Olivda Premium Zeytinyağı
Ofiste ve Evde Hızlı Hazırlanan Tarifler: 15 Dakikada Sağlıklı Öğünler Zamanın Kıymetini Bilenlere Toplantılar, e-postalar, sunumlar… Gün içinde dakikalar yarışırken...
Minimalist ve Sürdürülebilir Beslenme: Daha Azla Daha Fazlası
Minimalist ve Sürdürülebilir Beslenme: Daha Azla Daha Fazlası
13 Nis 2025by Olivda Premium Zeytinyağı
Daha Az Malzemeyle Daha Fazla Kalite Modern yaşamın karmaşasında sadeleşmeye duyulan ihtiyaç mutfağa da yansıdı. Minimalist ve sürdürülebilir beslenme, hem...